南非比陀大學(xué)學(xué)生中文班開班儀式暨中國文化體驗活動圓滿落幕

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 王若熙 通訊員 張玥 王清超）近日，由上海杉達(dá)學(xué)院南非中國文化和國際教育交流中心孔子課堂（以下簡稱“中國文化中心孔子課堂”）策劃的比勒陀利亞大學(xué)學(xué)生中文班開班儀式暨中國文化體驗活動，在學(xué)校附近的中餐廳順利舉行。活動以“餃子情緣，文化共融”為主題，與比勒陀利亞大學(xué)學(xué)生會聯(lián)合發(fā)起。通過包餃子這一傳統(tǒng)活動，可以讓南非比勒陀利亞大學(xué)的中文學(xué)習(xí)者們親身感受中國文化，增進對學(xué)習(xí)中文和中國文化的興趣?；顒游吮壤胀永麃喆髮W(xué)20多位學(xué)生的熱情參與。

南非中國文化中心孔子課堂戴文紅院長詳細(xì)介紹了“漢語橋”基金南非大學(xué)生訪華團項目以及“中國政府獎學(xué)金”留學(xué)中國項目。她鼓勵同學(xué)們積極參與到中文學(xué)習(xí)中來，通過學(xué)習(xí)中文了解中國，為自己的人生創(chuàng)造更多的選擇和更美好的未來。學(xué)生們也認(rèn)真填寫了表格，選擇了自己感興趣的上課方式，包括訪華團班和普通班。他們還分享了各自學(xué)習(xí)中文的目的以及對中國文化體驗的需求和期望。

在包餃子環(huán)節(jié)，中國文化中心孔子課堂教師團隊耐心地向同學(xué)們邊講解邊演示如何切蔬菜、調(diào)餡兒、包餃子以及制作蘸料等。同學(xué)們聚精會神地聽著，不時地提出問題，老師們也一一解答。在老師們的指導(dǎo)下，同學(xué)們開始動手嘗試包餃子。一開始，大家的動作還略顯笨拙，包出來的餃子形狀各異，有的甚至包不緊餡兒。但隨著時間的推移，同學(xué)們逐漸掌握了技巧，包出的餃子也越來越像模像樣。大家一邊包餃子，一邊互相交流著包餃子的技巧和心得，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。

“這是我第一次包餃子，感覺非常有趣，也讓我對中國文化有了更多的了解！”漢語學(xué)習(xí)者沐梓如是說。餃子的味道好極了，一盤盤熱騰騰的餃子上桌后一會兒就被吃完了，大家都吃得飽飽的，剩下的一些餃子也被學(xué)生們打包帶回去與其他同學(xué)分享了。

此次活動不僅讓比陀大學(xué)的中文學(xué)習(xí)者們親身體驗了中國傳統(tǒng)美食制作，增進了對中國文化的了解，還促進了中外文化交流與融合。在場學(xué)生紛紛希望通過這次活動，互相能更好地了解彼此文化，增進中南人民的友誼。通過包餃子這一簡單而有趣的活動，同學(xué)們感受到了中國文化的魅力和溫暖，也加深了彼此之間的友誼。