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        適當(dāng)曝光營(yíng)造良好節(jié)約風(fēng)尚

        發(fā)布時(shí)間:2020-11-13 作者:斯遠(yuǎn) 來(lái)源:中國(guó)教育報(bào)

        把浪費(fèi)嚴(yán)重的餐盤(pán)圖片貼到墻上,公開(kāi)接受同學(xué)們的監(jiān)督,四川內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院這一曝光餐飲浪費(fèi)行為的做法,想必會(huì)成為一道獨(dú)特的校園風(fēng)景。

        盡管上墻的只是一個(gè)個(gè)餐盤(pán),但每一個(gè)餐盤(pán)背后,都對(duì)應(yīng)著一種帶有普遍意義的現(xiàn)象。由此,也注定會(huì)產(chǎn)生一定的共情性,從而對(duì)更多同學(xué)的類(lèi)似行為產(chǎn)生約束。

        杜絕餐飲浪費(fèi),這里邊的道理不難明白,學(xué)生也應(yīng)更能夠理解并接受這樣的倡議。只是,理解、接受是一回事,具體到行為上則可能是另一回事,并不一定完全一致。

        事實(shí)上,校園食堂一直是餐飲浪費(fèi)的重點(diǎn)區(qū)域。這一方面與飯菜是否可口有關(guān),比如學(xué)生來(lái)自四面八方,對(duì)菜品的口味都有著不同的要求,而食堂又很難完全滿(mǎn)足這種要求;另一方面,一些學(xué)生在用餐上存在挑剔現(xiàn)象,且缺乏外部約束,也是一個(gè)重要因素。

        很多公然倒掉飯菜的同學(xué)或許認(rèn)為,這是我自己花錢(qián)買(mǎi)的,我愿意倒就倒,別人管不著。這未免是一種絕大的誤解。你的飯菜當(dāng)然是市場(chǎng)交易得來(lái)的,但這并不意味著你就可以隨意丟棄。一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易。飯菜的背后,凝結(jié)著人類(lèi)的勞動(dòng),以及人類(lèi)生存絕續(xù)的密碼,豈能一倒了之?

        青年學(xué)生是社會(huì)的棟梁,更應(yīng)該懂得節(jié)約的重要性。如果師長(zhǎng)們的勸阻還不能管住青年的手,那么,適度的曝光,或許不失為一個(gè)有效的辦法。畢竟,沒(méi)有人愿意把自己的餐盤(pán)貼在墻上,接受眾人指指點(diǎn)點(diǎn)。

        這樣的曝光行為,實(shí)際上等于在校園內(nèi)形成一種節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的強(qiáng)勢(shì)輿論。講道理,也好面子的青年學(xué)生當(dāng)然不會(huì)對(duì)此無(wú)動(dòng)于衷。當(dāng)然,類(lèi)似的曝光行為也要注意保護(hù)隱私。從內(nèi)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院的做法看,并沒(méi)有出現(xiàn)學(xué)生的照片,只是把浪費(fèi)嚴(yán)重的餐盤(pán)曝了光,這樣的節(jié)制與審慎,十分必要。

        今年9月,教育部辦公廳印發(fā)的《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案》就明確要求,“積極創(chuàng)新管理思路,建立激勵(lì)機(jī)制、問(wèn)題反映機(jī)制,結(jié)合實(shí)際開(kāi)展光盤(pán)換水果、浪費(fèi)隨手拍等活動(dòng)”,“對(duì)有嚴(yán)重浪費(fèi)行為的人員聯(lián)合學(xué)工、院系加強(qiáng)教育管理”??梢?jiàn),必要的教育懲戒,有助于樹(shù)立良好的規(guī)范,鞏固已經(jīng)養(yǎng)成的節(jié)約習(xí)慣。

        自從在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)以來(lái),各地各校高度重視,紛紛結(jié)合本地本校實(shí)際,制定了不少有針對(duì)性、可操作的工作舉措,有效制止了校園餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。這樣的努力與社會(huì)同頻共振,令人欣慰。而除了類(lèi)似的批評(píng)、曝光之外,更需要進(jìn)一步提高校園食堂菜品的質(zhì)量。前述《方案》也要求,“不斷提升餐飲從業(yè)人員技能水平,改進(jìn)烹飪工藝,推行一料多菜、一菜多味”,“改進(jìn)菜品口味,通過(guò)菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風(fēng)味小吃進(jìn)校園,建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系”,“根據(jù)男女生和不同人群餐飲消費(fèi)特點(diǎn),實(shí)行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度”……

        說(shuō)到底,遏制餐飲浪費(fèi),倡導(dǎo)校園節(jié)約新風(fēng),需要提倡教育,也離不開(kāi)必要的懲戒。剛?cè)嵯酀?jì),才能事半功倍。

        (作者系媒體評(píng)論員)

        《中國(guó)教育報(bào)》2020年11月13日第2版 

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